光復商工參訪光復鄉「勝利不廢商號」，進行一系列的在地環境認識與地景走讀，並結合從環保永續為主題的環境友善餐分享、到創意香料午茶體驗，宛如帶領學生們穿越時光隧道，來到卅、四十年代的泰緬邊境，與先人產生歷史連結。

光復商工餐飲管理科雙語實驗班教學課程，結合SDGs（聯合國永續發展目標）之環境永續議題與在地文化融合，與外籍英語教師共同參訪花蓮縣光復鄉「勝利不廢商號」，進行一系列的在地環境認識與地景走讀。